常言道：“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這七件事無(wú)一不與廚房緊密相連
。雖然隨著時(shí)代的發(fā)展，這七件事也起了些微妙的變化，但廚房這個(gè)家庭加油站的
重要作用還是沒(méi)有什么改變。

　　相應(yīng)地，廚房中的家具也越來(lái)越受到人們的重視。現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)高檔商品房，有一
些開(kāi)發(fā)商贈(zèng)送成套廚具，這無(wú)疑使消費(fèi)者十分省心省力，但大多數(shù)房屋還需要自己
為廚房配上家具。目前較普遍的方式有兩種：一種是讓裝修公司在裝修時(shí)做一套；
另一種是找專業(yè)的廚具公司訂做。哪一種更好呢

　　專業(yè)櫥柜廠商產(chǎn)品更到位

　　專業(yè)櫥柜廠商生產(chǎn)的櫥柜多由機(jī)械化生產(chǎn)線生產(chǎn)。一般來(lái)說(shuō)，在板材的選用和
細(xì)節(jié)部位的封邊等處都好于裝修公司的手工制作。同時(shí)，專業(yè)櫥柜廠商的櫥柜還可
以移動(dòng)，適宜搬家時(shí)帶走，重新裝修、添減配件。因此，筆者建議還是盡可能地選
專業(yè)櫥柜廠商的產(chǎn)品為好。

　　選擇適合自己的類型

　　首先，要注意收納物品的種類，以確定自己要選購(gòu)的櫥柜類型。各類爐具、電
器、洗盆是否要放置在柜子里有幾種家電也要放置進(jìn)去這些都需要事先考慮好，和
設(shè)計(jì)師做好溝通。大容量和有效的間隔可使櫥柜更方便實(shí)用，也是優(yōu)質(zhì)櫥柜的一個(gè)
必備條件。

　　放于廚房的東西實(shí)際上并不只限于食物，各式各樣的雜物、餐具、清潔用具等
都需要妥善安置，井然有序的分隔可以使物件分門(mén)別類。這時(shí)借助于一些五金配件
就可以輕易地達(dá)到目的，如適于角柜安放的旋轉(zhuǎn)盤(pán)、推拉式高大貯物柜的分隔架等
。因此，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為辨別櫥柜好壞的一個(gè)重要條件是看它的五金配件如何。

　　在櫥柜款式方面，可謂多種多樣。帶有金屬色澤富于變化的款式很受歡迎，主
要原因是它清潔容易且間隔合理，可謂是居家生活中的上乘之選。而具有歐陸風(fēng)味
質(zhì)櫥柜則另有一番韻味。但它需要良好的保養(yǎng)和盡量減少中式烹調(diào)中的煎炒烹炸，
常常葆它的靚麗。

　　注意櫥柜安放高度

　　頂柜和底柜的高度要適中，要符合人體工程學(xué)的原理。頂柜過(guò)低會(huì)影響工作臺(tái)
的空間，使人彎腰馱背地操作，大大減少烹調(diào)的樂(lè)趣；頂柜過(guò)高則會(huì)導(dǎo)致取物困難
，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。另外，柜頂也是容易積聚油污塵垢的地方，訂做時(shí)應(yīng)盡量要求柜頂高
達(dá)天花板。否則就應(yīng)預(yù)留空間以方便清潔，而櫥柜的后面則應(yīng)緊貼墻身，確保沒(méi)有
任何縫隙，同時(shí)要注意各種管線和電源插座的位置。

　　再就是要注意好櫥柜應(yīng)達(dá)到功能和美感的結(jié)合。若要把爐具、電器等也內(nèi)置在
櫥柜內(nèi)，就應(yīng)留意這些器材的體積是否吻合櫥柜的預(yù)設(shè)空間，和電源、水源以及煤
氣管道的連接是否合適。此外，各電器的四周應(yīng)預(yù)留空間通風(fēng)，以避免電器無(wú)處散
熱而釀成意外。