西人對廚房很為講究，即便是再普通不過的公寓，質量再差再不濟，冰箱、烤箱、電爐子也是最低必備品，而一旦住了進去，僅在洗菜盆下的“跟進完善”，就讓長于烹飪的國人反思良多。{TodayHot}

　　通常情況下西人會在洗菜盆下面的櫥柜里安裝碎骨機。此物連通下水道，舉凡雞骨魚刺菜幫子一類的廢棄物，皆可信手塞入洗菜盆的下水口，接通水電，一陣轟鳴過后，廢物來有蹤去無影。

　　如果沒有猜錯，北美地區大力提倡并普遍安裝碎骨機目的有二：一是最大限度減少垃圾數量，二是最大限度減少垃圾水分。如此而來，公寓垃圾自行袋裝處置不再是一句美麗的神話。

　　此外，洗菜盆下面通常還有“垃圾袋儲存筐”、“垃圾袋支撐架”。前者儲存塑料袋，后者支撐塑料袋，真可謂是一環扣一環，一物降一物也。