竹席以水竹席為最佳。選購方法是： 識竹：應選竹節長，竹節平，纖維細，席面平整，質地柔軟堅韌的；看篾：“頭青”水竹席蔑新、細、光、長，呈谷黃本色?無黑蔑、一般12至16皮蔑為3．3cm(1寸)，光潔度好。正面圓拱，呈鯽魚脊；反面扁平，少斷蔑，接蔑。選編：編織緊扎、勻稱、精致；席四邊緣整齊；1．3m(4尺)寬的席重量一般在1．5kg以上。最好的竹席，是湖南益陽、安徽舒城的水竹席，柔軟堅韌，纖維細軟，光滑清涼，美觀耐用，折疊不壞，耐搓耐磨，可用數十年。而且越到“晚年”，顏色由青變為茶紅色，愈發清涼宜人。